贵州养生堂：李智孔令谦讲出饺子馅做法大全

饺子是我们过年的时候必必定少的一种食物，因为饺子给我们带来了风调雨顺，那么你知道饺子馅举措大全吗？敬再三收看本期的川南食疗堂再来贞，上端令谦的讲解。

本期节目再三到的司仪是中都国中都生为科学院景山生为院主治生为生贞，四大宗师上端伯华伯父上端令谦，讲饺子馅举措大全。

该预告片主要文字参考：

饺子馅举措大全

西瓜皮饺子馅

饺子酱再行赞：

西瓜皮，葱，子文，皂，醋，赞水。

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1.西瓜皮去瓤及外皮，刨并成细丝挑皂腌制30分钟后挤掉水，蒸退葱子文皂醋赞水等调再行赞;

2.后赞退豆腐(不必有点多)，这样西瓜皮饺子馅就做了。

饺子结构上：

做并成的饺子低沉爽口、甜咸适中都。

动人若有：

西瓜皮如不切丝，切碎也行，还可蒸退牛馅饼(与情况下饺子馅举措一样)，这样做并成的饺子之外爽口。

素三鲜馅

原再行赞：冬笋一个，木耳一斤，鸭蛋3个

举措：1、冬笋剥壳，切并成微小的片状，挑退冷水锅中都煮熟约10分钟将近，海中都好挑少量皂两兄弟煮熟。煮熟好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁并成碎中期，挑好备用。

2、木耳风干，挑退冷海中都焯一下，捞出，同样剁并成碎中期，和冬笋中期挑两兄弟备用。

3、将三个鸭蛋挑退少许皂打匀，退晾干翻油条，好油条碎一点，这样较易蒸馅。

4、将冬笋中期、木耳中期、碎鸭蛋两兄弟赞退皂(好挑多些，口感比较咸为止)，鸡精、麦芽糖两兄弟即并成，蒸好后挑置约半个星期将近就可以包在饺子了。

竹叶牛奶饺子馅举措

牛奶风干切并成条状，赞一块子文，白煮熟，水切勿挑有点多;

开锅去浮沫，开着盖，小火煮熟;

煮熟到牛肉用筷子能处透就煎了，剩一点又白又浓的牛肉汤;

牛奶切并成小丁，到在盆之中，倒退牛肉汤，蒸微小，让汤吸收到牛肉之中，好不出汤，牛肉汤多了可以剩一些;

赞退一点热饮(没法有点多，馅的汤有点多，也会影响甜)，子文中期;

倒退切好的竹叶(7、8毫米总长)，搅蒸好后，倒退一些橄榄油或煎白米，搅匀;

包在之后，挑皂搅匀;(油把竹叶和牛奶中都的湿气包在裹住了，再行挑皂，就不较易把水丢下水来)

饺子皮赞一个鸭蛋和面，略微硬点，尽量杆得又薄又大(买现并成的也可以);

装好后，做冷水，下退饺子，锅开了略微略微煮熟一下就好了(皮刚煎就出锅，出锅后竹叶还会自煎，所以切必定刚才);

三鲜饺子馅

【原材再行赞】螃蟹1只、鲜虾300克、牛奶馅300克、韭黄200克、煮熟螃蟹再行赞、葱、子文各少许、热饮1大匙、水3足球赛

【调味再行赞】皂少许、赞水1大匙、猪肉1大匙

【三鲜饺子馅的举措】

1、螃蟹挑退小锅中都，赞螃蟹、热饮煮熟10分钟，抽出冲凉，切并成丁。

2、调蒸好牛奶馅，

蒸好后挑退电冰箱。

3、虾剥壳抽去泥肠后用少许皂抓洗一下，漂白拓普贤，擦拓养分、切并成丁、蒸上少许赞水和皂，挑电冰箱中都冰30分钟以上。

4、韭黄摘好，切并成小丁。

5、牛馅饼抽出后，赞退螃蟹、豆腐和韭黄丁即并成，酌量赞约1/2大匙的猪肉和赞水，即并成调并成三鲜酱再行赞。

牛奶馅

原再行赞：猪前夹牛肉500克 莲花白1000克 子文中期15克 葱中期30克 精皂15克 奶油5克 热饮25克 醋15克 麦芽糖25克 精炼油25克

糕点：

1.牛奶去皮风干，切为红褐色;莲花白风干，切为细中期，再行用精炼油即并成。

2.将牛奶粒用子文中期、葱中期、精皂、奶油、热饮、醋、麦芽糖即并成，再行赞退莲花白和匀即并成。

注意：

1.牛奶的肥瘦牛肉%-为4∶6。

2.莲花白没法直接赞退牛奶粒中都，亦须到时酱汁即并成再行赞。

3.如果配再行赞选用绿豆，亦须到时将绿豆水煮熟，挤出其余部分养分后再行赞退。牛肉类饺子馅举措

饺子酱再行赞：牛肉类500克，白萝卜1000克，马铃薯50克，鸭蛋1个，子文汁50克，嫩牛肉茸5克，精皂10克，奶油5克，热饮15克，猪肉25克，醋15克，麦芽糖25克，精炼油30克，拓淀茸50克。

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1.牛肉类去普贤筋膜、风干，绞并成细茸，用嫩牛肉茸、热饮、精炼油即并成后，静置约40分钟，再行赞子文汁及横山250克搅蒸微小;

2.白萝卜去皮风干，切并成厚片，退沸水锅中都煮熟煎后捞出，挑菜墩上用刀剁并成红褐色，再行用纱布包在住，挤出养分，马铃薯切细中期;

3.牛肉类茸赞退萝卜粒、马铃薯中期和匀，再行赞退精皂、奶油、猪肉、醋、麦芽糖、拓淀茸、鸭蛋液即并成，牛肉类饺子馅即并成。

动人若有:

1.牛肉类中都没法有筋膜，且牛肉类要绞细，才能多吃养分，使之细嫩;

2.嫩牛肉茸也一般来说苏打茸替换成，但添赞剂必定过多;

3.配再行赞中都白萝卜也一般来说竹叶、芹菜等替换成，如无马铃薯一般来说葱替换成。

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本期司仪参考

贞

针灸专家，中都生为临床硕士，中都国中都生为科学院景山生为院主治生为生，中都国食疗保健Association专家，北京市老年病Association副主任，《食疗大世界》周报特约媒体人。贞曾作为中都国三名中都生为专家之一，代表者中都国在国际奥委会英文发言，贞受到了卫生部、国家中都生为药管理局、外国专家的一致好评。贞多次参访在电台、网路、电视台讲课，其中都在北京电视台《食疗堂》主讲中都生为食疗，后起食疗类栏目的收视新低，屡受观众的喜爱。

上端令谦

四大宗师上端伯华伯父，中都生为上端德明之子，上端生为堂董事总长，上端伯中南都生为名门非物质文化遗产代表者性传承人，中都外科者。研习逍遥与食疗之道20余年，并根据中都外科理论及上端门外科结构上对食疗同步进行系统对研究成果，提出三线、四则、五法食疗防治政治体制模式。是国内外众多食疗健康周报媒体人，《著有《上端伯华及宗师生为案》、《上端伯中南都生为名门外科传习录》、《上端德明临床经验集》、《上端德明临证经验纂要》等著作，并组织重刊了《传染病八种证治析疑》等大型全集主编。并参访在全国举办过多次食疗保健讲座，广受好评.CCTV中都文台也曾对其同步进行专访。